奶爸自製鮮蝦豆腐羹,味道鮮美,營養豐富,四歲的女兒抱著盤子吃

蝦子具有豐富的營養成分。因為其做法簡單清炒、味道鮮美,做湯炒菜都是非常好的食材。今天大廚教大家做一道鮮蝦豆腐羹,口感嫩滑鮮香無比。咬一口豆腐裡都充滿了滿滿的蝦味,愛吃蝦和雞蛋的朋友們可以學習一下,美翻了。

先把蝦線挑出來

鍋中燒開水,把蝦放下去焯一下,變顏色捲起來就可以了

把蝦頭蝦殼去掉

準備一點肉沫,加上一點老蔥頭,拍一下,剁碎

加上適量的鹽,胡椒粉,花生油,攪拌均勻備用

加上適量鹽,花生油,把它打散打均勻

把蛋液攪拌均勻後,加入溫開水,1:1的量,攪拌均勻

準備幾塊嫩豆腐,切成小塊

豆腐擺好後,倒入蛋液

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