這麼好吃的零食,家裡有土豆就能做,每次都不夠吃!

土豆的做法很多

但今天要介紹的這道土豆丸子

大人孩子都愛吃

動手試試?

1. 土豆2個、澱粉20克、黑胡椒粒適量。澱粉也可以換成等量的麵粉。澱粉的功效下面會說到。

2. 把土豆去皮切成片,然後放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。切片更容易蒸熟,大家都懂得。

3. 把蒸好的土豆壓成泥,如圖。(壓的越細越好哦。),這步可不要偷懶,吃起來硬硬的你就會後悔了!

4.把澱粉放到土豆泥中,再放入少許黑胡椒粒,半勺鹽。加澱粉可以讓土豆泥,炸的時候不散更好的成形,同時保證外皮焦脆,裡面軟糯。500克土豆加入約20克澱粉剛好,可以根據自己的量來調整

5. 攪拌均勻,如果你的土豆泥比較乾的話,可以少放一點牛奶。不喜歡黑胡椒的朋友也可以不加,只需加少量的鹽味道已經很好了。

6. 將攪拌好的土豆泥搓成等大的丸子,像不像一個個藝術品。哈哈

7.鍋中倒入適量的油,油溫五六成熱的時候將搓好的土豆丸子放到鍋中,小火炸至表皮金黃即可撈出。土豆泥已經是熟的了,炸的目的是為了讓外皮脆一些,所以不用炸太久,變色就可以撈出。

8. 吃的時候蘸上番茄醬,味道非常好哦。

你吃過這樣的土豆丸子嗎?外表金黃,內里酥軟,吃起來軟糯綿滑。