豬蹄這麼燜味道更鮮美,營養更豐富,大人小孩都愛吃,你會做了嗎?

本品具有養血、補血之功效。燉豬蹄使我們生活中常吃的美食,具有美容養顏的功效,還可以起到預防貧血的作用。紅棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。豬蹄的做法數不勝數,平時喜歡吃甜的朋友們在豬蹄中可以適當地放一些紅糖或冰糖會更好吃。

紅棗燜豬蹄

用料

主料:豬蹄、紅棗、

輔料:花椒、薑片、糖、料酒、醬油、燉肉料包、

紅棗燜豬蹄的做法

一、豬蹄放入冷水中,加薑片和花椒,煮開后撈出洗凈。

二、豬蹄和紅棗放入內鍋,加水沒過食材,放入冰糖、料酒、醬油、薑片和燉肉料包,放在灶上煮十分鐘左右。

三、內鍋從灶上移開放入燜燒鍋內,蓋上蓋子,燜六個小時即可。

四、開蓋后取出內鍋,加鹽調味,大火將湯汁煮至濃稠即可。

小貼士

1、患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者應以少食或不食為好,胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。