世界高中飲水思源 學生製作愛心蛋黃酥送獨老

記者季大仁/新竹報導

中秋節前夕,世界高中餐飲科學生製作蛋黃酥,贈送學校老師與過去國中的師長,校長蘇至斌希望學生紮紮實實學習到專業的技術,進而成就技藝升學與技術就業目標。

今年度的製作重責,交由餐飲技術科學生彭品瑄同學策劃,成為一個更具意義的活動。品瑄同學來自一個單親家庭,從小由阿嬤教養長大,平時因學校提供自主練習專業技術課程,所以常在學校專業教室練習到晚上,而在返家途中,常常看見鄰近社區一些獨居老人,總是從住家對外觀望著經過的路人,那樣盼望與人交流、期待與等待的眼神,讓她讓總不由想起自己家中的阿嬤,平時也都是一個人在家,所以每次回家都會把學校學習製作的餐點,帶回去與阿嬤分享,也喜歡看到阿嬤的喜悅,也因此今年當學校在教導製作蛋黃酥時,起了想分享給這些社區的獨居老人念頭,在和導師黃志強科主任討論之後,老師相當支持他的想法,所以向學校提案後,策劃了這次的活動。

而正在品瑄與同學煩惱產品包裝的過程中,看到鄰近教室的美工科學生正在做包裝設計,因此邀請美工科同學一起思考如何讓這份心意更加美麗,就在這跨科的共作之中,成就了這次「友善社區愛心送獨老」藍染布蛋黃酥禮盒。

美工科同學表示,這次禮盒的設計是希望能運用傳統元素,讓收到禮盒的長者們能感受到溫暖的心意,所以特別運用親手製作的藍染布,配合麻繩與雷射雕刻的質片,設計出禮盒的包裝,這樣的概念是來自於學校專業製作課程的成果。學生表示,一直以來,老師們都教導他們將創意商品化的能力,有這次與餐飲科合作的機會,他們也感到很開心。

世界高中校長蘇至斌表示,108新課綱推動素養導向教學,強調培養學生『自發、互動、共好』素養,這次的活動源自於學生自發性的行動,學生從日常情境中發現了問題,與老師的討論後透過與不同科系互動,找到共同解決問題的方式,再透過問題解決的實踐,達到回饋社會社會與社區共好的目的。其實,這幾年來,世界高中不斷致力於學生的六力培養,其中包含學習力、表達力、品德力、關懷力、實踐力與創業力,從這次的活動也正好可以檢驗教學成效。

校長蘇至斌表示,世界高中邁入48年,一直以來皆以飲水思源為校訓,協助國家培育技職人才為宗旨,持續在技職教育範疇內深耕,自91學年度起受新竹市政府委託辦理新竹市國中技藝教育資源中心,以「專注技職、成就達人」為辦學使命,辦學重點在於「鏈結產業,引進業界技術及標準,減低學用落差,打造企業學園」。